Macaroni met groenten en kippenblokjes

Recept

Varia

Kookniveau:

Vervang de macaroni door volkorenpasta.

Ingrediënten voor 4 personen

½ citroen
200 g kippenfilet
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel vloeibare honing
250 g macaroni
400 g diepgevroren broccoli
150 g diepgevroren tomaten in blokjes
100 g geraspte kaas

Bereidingswijze

Meng vier eetlepels water met het citroensap. Snijd de kip in blokjes en bak deze lichtjes in een pan met hete olie. Overgiet met het citroenwater. Vermeng de gekaramelliseerde vleesjus en de honing met behulp van een houten lepel. Neem de pan van het vuur en zout lichtjes. Kook de macaroni “al dente” en laat uitlekken. Breng het water aan de kook. Kook de diepgevroren broccoli gedurende 6 minuten. Laat voorzichtig uitlekken en spoel onder koud water. Doe de kippenblokjes en de saus met honing in een grote pan. Voeg de tomatenblokjes toe en verwarm gedurende 3 minuten. Meng de macaroni erbij met een houten lepel. Warm het geheel 2 minuten op met het deksel op de pan. Voeg de broccoli toe. Meng alles voorzichtig en dien op met geraspte kaas.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Kip in de oven

    Wanneer je kip klaarmaakt in de oven, moet je wat met de temperaturen van de oven spelen. Zet het in het begin op 190°C om te korsten (10 min.) en laat dan de oven zakken tot 140°C (10 min.) zodat het sappig wordt. Een kip in de oven is gaar wanneer het vocht dat eruit loopt helder is.

  • Krokante kip

    Om een krokant vel te bereiken bij het bereiden van een kip, kan je er wat griesmeel (couscous) op strooien.

  • Originele broccolitoets

    Op zoek naar een originele garnituur ? Kook roosjes van bloemkool en broccoli beetgaar en prik ze afwisselend op een houten stokje.

  • Tomatensmaak

    Te zure of te bittere tomatensmaak kan ongedaan gemaakt worden door toevoeging van een snuifje zout.

  • Broccolisoep

    Je kan ook de broccolistelen gebruiken, bv in een soep. Best is deze eerst te schillen.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
1 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Kip , Broccoli , Tomaat , Kaas , Olijfolie , Honing , Citroen , Broccoli

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven