Kruidige wrap met kip en wortelen

Recept

Hoofdgerecht

Kookniveau:

4 kipfilets
4 plakjes ovengebakken hesp
4 takjes rozemarijn
4 blaadjes salie
4 tenen look (ongepeld)
2 wortelen, geschild en gehalveerd
2 el honing
4 el marsalawijn
keukentouw
peper en zout

Bereidingswijze

Snij de halve wortelen in dunne frieten. Leg de kipfilets tussen plasticfolie en sla ze zo plat mogelijk. Bestrooi de filets met peper en zout. Beleg de kip met telkens 1 plakje hesp, en vervolgens met wortelen en rozemarijn. Rol de filets op en bind ze vast met een touwtje waartussen de salie en de look vast zit. Bestrijk de filets met een beetje honing. Besprenkel met olijfolie en zet in een voorverwarmde oven (200° C) met de tenen look en laat 20 minuten bakken. Blus de laatste 5 minuten met marsalawijn.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Kip in de oven

    Wanneer je kip klaarmaakt in de oven, moet je wat met de temperaturen van de oven spelen. Zet het in het begin op 190°C om te korsten (10 min.) en laat dan de oven zakken tot 140°C (10 min.) zodat het sappig wordt. Een kip in de oven is gaar wanneer het vocht dat eruit loopt helder is.

  • Krokante kip

    Om een krokant vel te bereiken bij het bereiden van een kip, kan je er wat griesmeel (couscous) op strooien.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
0 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Kip , Ham , Rozemarijn , Salie , Peper , Honing

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven