Kroketjes van Finettes met rucolamayonaise

Recept

Voorgerecht

Kookniveau:

Ingrediënten voor 4 personen

350 g Finettes
peper &  zout
1 pak tempuramengsel (bereid volgens de verpakking)

Voor de mayonaise
1/2 bussel rucola, fijngehakt
2 dl mayonaise
1 eetl. limoensap
1/2 eetl. sojasaus

Bereidingswijze

Kruid de Finettes met peper en zout. 
Meng de tempura volgens de verpakking.
Steek de Finettes per drie op stokjes en dompel ze onder in het tempuradeeg.
Frituur de Finettes op 180 C° tot ze krokant zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Meng de mayonaise met rucola, limoensap en soja.
Serveer de Finettes met de rucolamayonaise.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Sla

    Laat slablaadjes altijd een kwartiertje ronddobberen in een bak of gootsteen met ijskoud water. Ze knappen hiervan op en blijven ook langer fris. Laat ze uitlekken en dep ze voorzichtig droog, zonder ze te kneuzen.

  • Rucola en waterkers

    Rucola en waterkers zijn erg lekker op zichzelf, maar deze pittige blaadjes laten zich ook goed in een salade verwerken. Voeg bijvoorbeeld wat kervel of peterselie toe, en verder wat mildere slablaadjes, zoals kropsla en veldsla.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
0 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Finettes , Sla , Rucola , Raketsla

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven