Krokant kaashapje met zachte spekreepjes
Aperitiefhapje
Ingrediënten voor 4 personen
300 g Chimay Grand Classic kaas in rechthoekjes gesneden
50 g gehakte sjalotten
8 g gehakte bieslook
250 g gebakken spekreepjes
8 ontpitte dadels in blokjes gesneden,
1 appel in blokjes gesneden
4 grote brickvellen
1 ei
een beetje verse gehakte tijm
zout
peper
knoflook
1 lepel luikse stroop
Bereidingswijze
Meng de Chimay kaasblokjes, de sjalotten, de spekreepjes, de bieslook, de dadels en de appel in een kom en kruid deze met zout en peper.
Voeg tijm en knoflook toe. Klop het licht gezouten ei lichtjes op tot een eierbeslag.
Smeer dit beslag uit over de 4 brickvellen en verdeel er vervolgens het kaasmengsel over.
Werk af met een lepeltje Luikse stroop.
Rol en vouw de deegflapjes toe en plaats deze in de oven (200°C) gedurende 12 minuten.
Serveer met een zacht currysausje.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
-
06
door kokje
Dit recept lijkt me ook heerlijk met prei of lente-uitjes in plaats van het spek. Zo kan je dit hapje ook op een eenvoudige manier voor vegetariërs klaarmaken.
