Kip in de wok

Recept

Hoofdgerecht

Kookniveau:

Ingrediënten voor 1 persoon

Kipfilet
Aardappelen
Assortiment wokgroenten (kant-en-klaar te koop)
Enkele seizoensgroenten
Arachide-olie om te bakken

Bereidingswijze

Snij de kipfilet in kleine reepjes. Ook de aardappelen moeten fijn gesneden worden, anders zijn ze niet gaar. Verwarm de arachide-olie in de wok. Bak hierin de kip. Voeg de kleingesneden aardappelen toe. Voeg vervolgens de groenten toe en laat alles samen aan hoge temperatuur bakken. Kruiden naar eigen smaak.
 

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe
  • 25

    door Anniekc

    voeg nog wat koriander toe...en het wordt nog beter

Kooktips

  • Kip in de oven

    Wanneer je kip klaarmaakt in de oven, moet je wat met de temperaturen van de oven spelen. Zet het in het begin op 190°C om te korsten (10 min.) en laat dan de oven zakken tot 140°C (10 min.) zodat het sappig wordt. Een kip in de oven is gaar wanneer het vocht dat eruit loopt helder is.

  • Krokante kip

    Om een krokant vel te bereiken bij het bereiden van een kip, kan je er wat griesmeel (couscous) op strooien.

  • Aardappel in salades

    Kleine kookvaste aardappelen zijn ideaal voor salades. Door ze in de pel te koken behouden ze hun volle smaak en is er weinig vitamineverlies.

     

  • Aardappelen met meer smaak

    Aardappelen krijgen meer smaak wanneer je ze kookt in bouillon of met een laurierblaadje.

  • Aardappelpuree

    Voor een perfecte aardappelpuree hoef je geen eidooier toe te voegen. Ook nootmuskaat is niet nodig. Dit werd vroeger gebruikt om de keldersmaak te verdoezelen.

  • Aardappelpuree

    Klassieke aardappelpuree wordt nog smeuïger met geraspte kaas eronder gewerkt.

  • In de schil gekookte aardappelen pellen

    In de schil gekookte aardappelen pellen makkelijker als je ze eerst onder de koude waterkraan 'opschrikt'.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
22 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Kip , Aardappel
Terug naar boven