Recept: Kalfsgebraad

Print
Hoofdgerechten

Kookniveau:

  • Bewaar in je weekmenu
  • ...of alleen in je favorieten
  • Voeg zelf een recept toe

Ingrediënten

  • 1 kalfsgebraad 
  • boter 
  • peper en zout 
  • enkele salieblaadjes 
  • gedroogde ham

Bereidingswijze

Kalfsgebraad droogdeppen.

Op enkele plaatsen insnijden, maar niet helemaal tot beneden.

Duw in elke sleuf een plak gedroogde ham en een blaadje salie.

Bind het gebraad samen met keukentouw.

Laat in geklaarde boter korsten aan alle kanten.  In de oven of in een kookpan met deksel rustig laten garen.