Kaastaartjes

Recept

Aperitiefhapje

Ingrediënten voor 8 personen

1 knolselder
8 zanddeegtaartjes
1 Hervekaasje (120 g)
1 dl room
40 g boter, peper

Bereidingswijze

Snij de knolselderij in stukjes en stoof die lichtjes in boter.
Pureer vervolgens met de mixer tot een romig geheel en kruid met peper.
Gebruik hierbij zeker geen zout.
Plet het Hervekaasje met een vork en bewerk dit, samen met de selderij en een scheutje room, tot een gladde massa.
Vul hiermee de taartvormpjes en bak ze gedurende 15 minuten (tot er een mooi korstje gevormd is) in een voorverwarmde oven van 200°C.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Boter en olijfolie

    Waarom boter te samen gebruiken met olijfolie ? Ze hebben elk hun eigen rol. Boter zorgt voor de mooie kleuring, terwijl olijfolie voor het krokante zorgt. Olie kan je op een hoger vuur verhitten, boter verbrandt sneller.

  • Boter verbrand ?

    Kies voor de juiste pan. Om te vermijden dat olie/boter te snel kleurt en verbrandt, is het belangrijk dat je pan goed gevuld is en er weinig open ruimte overblijft.

  • Selder

    Selder heeft als voordeel dat je ook het loof kan gebruiken. Het is een heerlijk ingrediënt in soepen en stoofschotels en de jonge binnenste blaadjes zijn lekker in salades.

  • Winterse groenten

    Winterse groenten (zoals knolselder, koolrabi en raap) geven groentebouillon een krachtige smaak. Gebruik restanten, schone schillen en afsnijdsels.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
1 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Boter , Selder , Peper , Knolselder

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven