Gevulde avocado met Père Joseph-kaas, garnaal en tomaat
Voorgerecht
Kookniveau:
Ingrediënten voor 4 personen
2 avocado’s
200 g gepelde garnalen
2 grote vleestomaten
1 eetlepel yoghurt,
200 g Père Joseph-kaas
200 g gemengde sla
1 eetlepel bieslooksnippers
1 eetlepel olijfolie
peper en zout
Bereidingswijze
Snij de avocado’s in tweeën en haal er de pit uit.
Lepel het vruchtvlees eruit en snij het in dobbelsteentjes. Pel de vleestomaten, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees eveneens in blokjes.
Doe dit laatste ook met de Père Joseph. Meng de avocadoblokjes, de tomatenpartjes, de garnalen en de kaas.
Voeg yoghurt en bieslooksnippers toe, breng op smaak met peper en zout, en verdeel dit mengsel over de avocadohelften.
Kruid de sla met wat peper en olijfolie.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
