Geroosterde Balsamico-aardappelen
Varia
Kookniveau:
Een eigentijds alternatief voor frieten bij stoofvlees.
Ingrediënten voor 4 personen
3 grote vastkokende aardappelen geschild
2 grote uien in acht delen gesneden
2 eetlepels olijfolie
3 eetlepels balsamico-azijn
grof zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de aardappelen in stukjes. Leg de aardappelen en de uien in de overschaal en giet hierover twee eetlepels olijfolie. Bak tot ze goudkleurig zijn (ongeveer 15 minuten).
Schud de schaal even op en bestrooi de aardappelen met wat grof zout. Bak nog een half uur (de aardappelen moeten zeker een korstje hebben).
Besprenkel met balsamico-azijn en serveer.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
