Gehaktbrood
Varia
Kookniveau:
Ingrediënten voor 4 personen
1 kg gehakt varken/kalf
2 à 3 eieren
In hoevemelk geweekt wit brood
Peper en zout
Krieken op sap
Bereidingswijze
Pers het brood uit en voeg samen met de eieren toe aan het gehakt. Voeg peper en zout toe en meng alles goed. Rol het gehakt tot een langwerpige bal. Bak het gehakt in een beetje boter in een diepe pan met deksel. Schroei eerst het gehakt op een hoog vuur. Zet het deksel op de pan en bak het gehaktbrood nog ongeveer 30 min. op een laag vuurtje waarbij je het af en toe eens omdraait.
Serveer met krieken op sap.
Tips
- Je kan in plaats van brood geweekt in melk ook paneermeel, broodkruim of gemalen beschuit gebruiken. Het geweekte brood geeft een zeer smeuïge smaak.
- Je kan voor meer smaak onder ander knoflook, gestoofde ui, gemalen kaas of kruiden toevoegen.
- Je kan gehaktbrood ook koud serveren, op de boterham met een beetje mosterd.
Op zoek naar hoeveproducten in uw buurt? Kijk op http://www.hoeveproducten.be
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
