Gegratineerde aardappelen met Ardeense ham
Print
Hoofdgerecht
Kookniveau:
Geef er een lekker veelkleurige tomatensalade bij met rode, gele en groene tomaatjes, pijpajuin, peterselie, olie, azijn, peper en zout. Smakelijk!
Ingrediënten voor 4 personen
1,3 kg vastkokende aardappelen
200 g Ardeense ham
2 dl room
1 dl melk
100 g mozzarella
1 bosje bieslook
1 zoete ui
1 el bonenkruid
peper en zout
Bereidingswijze
Schil de aardappelen, gaar ze gedurende 8 minuten in de microgolfoven en snijd ze in dunne plakken. Neem een bakblik en leg hierin een vel boterpapier. Verdeel hierin ¼ van de aardappelen. Leg hierop een aantal sneetjes ham. Snipper de kruiden en de ui fijn en strooi over de ham. Herhaal dit tot alle ingrediënten opgebruikt zijn.
Breng de melk en room aan de kook en kruid met peper en zout. Giet over de aardappelen.
Bak gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven op 230°C. Bestrooi daarna met de geraspte mozzarella en bak nog 10 minuten.
