Fingerfood van kip en guacamole

Recept

Aperitiefhapje

Kookniveau:

Ingrediënten voor 2 personen

4 sneetjes volkorenbrood
2 sneetjes gerookte kipfilet
1 rijpe avocado
1 tomaat
peper en zout
1 sjalot
1 teentje knoflook
het sap van 1 limoen
 

Bereidingswijze

Maak eerst de guacemole. Schil daarvoor de avocado en snijd hem in blokjes. Doe hetzelfde met de tomaat. Versnipper de knoflook en de sjalot. Meng het limoensap met de knoflook. Doe er vervolgens de avocado, de tomaat en de sjalot bij. Kruid met peper en zout. Snijd elk sneetje brood in 4 stukjes, zonder korst. Doe hetzelfde met de kipfilet. Beleg elk stukje brood met een stukje kipfilet. Werk af met de guacamole.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Kip in de oven

    Wanneer je kip klaarmaakt in de oven, moet je wat met de temperaturen van de oven spelen. Zet het in het begin op 190°C om te korsten (10 min.) en laat dan de oven zakken tot 140°C (10 min.) zodat het sappig wordt. Een kip in de oven is gaar wanneer het vocht dat eruit loopt helder is.

  • Krokante kip

    Om een krokant vel te bereiken bij het bereiden van een kip, kan je er wat griesmeel (couscous) op strooien.

  • Tomatensmaak

    Te zure of te bittere tomatensmaak kan ongedaan gemaakt worden door toevoeging van een snuifje zout.

  • Avocado

    Avocado bestaat voor 10 procent uit plantaardige, onverzadigde vetten die cholesterolverlagend werken. De vrucht bevat ook veel vitamines (A,B,C en E) en mineralen.

  • Pittige avocadovulling

    Vullingen voor avocado mogen best pikant en wat zout zijn. Dan krijg je een mooi contrast met de romige smaak van het vruchtvlees. Denk aan een pittige garnalensalade of een rest van spaghettisaus.

  • Tomaten

    Ruik altijd eerst even aan tomaten bij de aankoop. Tomaten met een sterke geur smaken waarschijnlijk goed.

  • Tomaten bewaren

    Bewaar tomaten niet in de koelkast: dat beïnvloedt hun structuur en smaak. Leg ze liever op een warme plek in een schaal.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
2 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Kip , Tomaat , Peper , Sjalot , Avocado , Tomaat

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven