Carpaccio van vleestomaat, fetakaas en Noordzeegarnaal en croustillant van brickdeeg
Voorgerecht
Kookniveau:
Ingrediënten voor 4 personen
500 g gepelde Noordzeegarnalen
2 vleestomaten
100 g fetakaas in blokjes
100 g mayonaise
1 bot bieslook
1 blaadje brickdeeg
2 schijfjes gedroogde ham
Bereidingswijze
Snijd de tomaten in zeer dunne schijfjes (indien mogelijk met een snijmachine) en leg ze op een bord.
Rol de ham in het brickdeeg, plaats een houten wasknijper om samen te houden. Bak gedurende 2 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Verdeel de garnalen over het midden van de tomatenschijfjes. Plaats de blokjes fetakaas er naast en de stukjes brickdeeg met ham erop. Spuit er een beetje mayonaise langs en werk af wat bieslook.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
