Broodpudding met chocoladeglazuur
Varia
Kookniveau:
Ingrediënten voor 4 personen
400 g wit of bruin brood
4 dl melk
3 eieren
3 el rozijnen
2 el ontpitte dadels
enkele el amandelschilfers
Voor het glazuur
100 g poedersuiker
50 g pure chocolade
1 el citroensap
Bereidingswijze
Breng de melk aan de kook. Doe er het brood, de eieren, suiker, nootmuskaat, vanillesuiker, rozijnen en amandelschilfers bij. Vet een taartvorm in en giet het mengsel in de vorm. Bak de pudding goudbruin in een voorverwarmde oven op 180°C. Maak het glazuur: smelt de chocolade, voeg de suiker en het citroensap toe en strijk het mengsel met een borsteltje uit op de broodpudding. Maak eventueel nog een wit glazuur van poedersuiker en water en trek daarmee streepjes over het chocoladeglazuur. Laat de pudding afkoelen en serveer hem.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
