Bitter Mary

Recept

Varia

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 4 à 5 grote stronken witloof voor 20 cl witloofsap
  • 4 cl wodka
  • 1 of 2 cl worcestersaus
  • 1 of 2 cl vers citroensap of vers limoensap
  • Selderijzout
  • Enkele druppels tabasco
  • IJsblokjes

    Voor garnituur
  • Blaadje witloof

Bereidingswijze

Spoel het witloof en doe het meteen door de sap- of groentecentrifuge.
Doe enkele ijsblokjes in de shaker.
Voeg alle ingrediënten en het witloofsap toe. Shaken.
Vul het cocktailglas met verse ijsblokjes.
Giet daarna de cocktail over in het glas.
Werk af met een blaadje witloof aan de rand van het glas of op de cocktail.


 

Recept van Bart Taveirne (Bartenders-On-The-Road) uit het boek 'Witloof gaat vreemd'

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Selder

    Selder heeft als voordeel dat je ook het loof kan gebruiken. Het is een heerlijk ingrediënt in soepen en stoofschotels en de jonge binnenste blaadjes zijn lekker in salades.

  • Krokant witloof

    Was witloof in ijswater om het krokant te hebben.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
0 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Witloof , Selder , Witloof
Terug naar boven