Bewaarwafels

Recept

Varia

Kookniveau:

90' bereiding - 15' koken

Ingrediënten voor 6 personen

500 g zelfrijzend bakmeel
250 g suiker
2 eieren
250 g boter
2 zakjes vanillesuiker
1 borrelglaasje cognac

Bereidingswijze

De boter smelten, de suiker en vanillesuiker er onder roeren, daarna 1 voor 1 de eieren. De gezeefde bloem erbij doen en daarna de cognac. Dan met de hand verder mengen (even maar) en van het deeg vervolgens bolletjes van 60 g maken. De deegbolletjes ongeveer een uur op een koele plaats laten liggen. Daarna de wafels bakken.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Chocomousse invriezen

    Men kan chocomousse zeer goed invriezen. Laat hem voor het gebruik ontdooien en serveer hem met een bolletje ijs.

  • Boter en olijfolie

    Waarom boter te samen gebruiken met olijfolie ? Ze hebben elk hun eigen rol. Boter zorgt voor de mooie kleuring, terwijl olijfolie voor het krokante zorgt. Olie kan je op een hoger vuur verhitten, boter verbrandt sneller.

  • Boter verbrand ?

    Kies voor de juiste pan. Om te vermijden dat olie/boter te snel kleurt en verbrandt, is het belangrijk dat je pan goed gevuld is en er weinig open ruimte overblijft.

Hans De Bruyne door Hans De Bruyne op 13/07/2010 7793 keer bezocht

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
14 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Ei , Boter , Suiker

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven