Aardappelen in de schil met grijze garnalen en zure room

Recept

Varia

Kookniveau:

Dit gerechtje krijgt extra grandeur wanneer je het afwerkt met een lepeltje kaviaar

Ingrediënten voor 4 personen

4 vastkokende aardappelen
150 g grijze garnalen
4 el zure room
1 el bieslook
grof zeezout
peper van de molen

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Was de aardappelen en gaar ze 7 minuten in de microgolfoven. Bestrooi met grof zout en wikkel in aluminiumfolie. Laat de aardappelen nog 15 minuten in de oven garen.
Snijd de aardappelen kruislings in. Lepel hierover de zure room en bestrooi met de garnalen. Werk af met bieslook en peper van de molen.

Suggesties van gebruikers

Voeg zelf een tip of suggestie toe

Kooktips

  • Garnaalkroketten

    Maak van garnaalkroketten iets bijzonders door er witloofsnippers in te verwerken.

  • Aardappel in salades

    Kleine kookvaste aardappelen zijn ideaal voor salades. Door ze in de pel te koken behouden ze hun volle smaak en is er weinig vitamineverlies.

     

  • Aardappelen met meer smaak

    Aardappelen krijgen meer smaak wanneer je ze kookt in bouillon of met een laurierblaadje.

  • Aardappelpuree

    Voor een perfecte aardappelpuree hoef je geen eidooier toe te voegen. Ook nootmuskaat is niet nodig. Dit werd vroeger gebruikt om de keldersmaak te verdoezelen.

  • Aardappelpuree

    Klassieke aardappelpuree wordt nog smeuïger met geraspte kaas eronder gewerkt.

  • In de schil gekookte aardappelen pellen

    In de schil gekookte aardappelen pellen makkelijker als je ze eerst onder de koude waterkraan 'opschrikt'.

Recept door Lekker van bij ons

Probeer jij dit recept?

Dit wil ik proeven!
1 bezoekers willen dit recept proeven

Geef je beoordeling

Klik op het aantal sterren dat je wenst toe te kennen aan dit recept

Meer weten?

Recepten op basis van:

Noordzeegarnaal , Aardappel , Bieslook , Peper

Gelijkaardige recepten

Terug naar boven