Aardappel- en parelhoenbeignets met Oud Brugge
Varia
Kookniveau:
30' bereiding - 5' koken
Ingrediënten voor 4 personen
4 grote, vastkokende aardappelen (150 g elk)
200 g parelhoenfilet
2 citroenen
100 g Oud Brugge
2 eieren
groentebouillon (2 à 3 dl)
1,5 dl melk
2 el dragonblaadjes
150 g bloem
peper en zout
satéstokjes
Bereidingswijze
Snijd de geschilde aardappelen en de parelhoenfilets in dobbelsteentjes van 2 cm op 2 cm. Voeg de koude groentebouillon toe en kruid met peper en zout.
Klop de eieren en de melk. Meng met de bloem en roer tot een glad beslag. Voeg de geraspte kaas toe en meng nogmaals.
Maak nu de beignets door de aardappelen en de kip op de satéstokjes te spiesen. Draai deze door de fijngehakte dragon en schep erna door het beslag. Bak gedurende 3 minuten in de frietketel op 170°C.
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
- Wat eten we vandaag
- Bio
- Champignons
- Dagelijkse kost
- Feestelijk
- Gratin
- Streekproducten
- Varkenskroontje
- Stoemp
- Producten
- Fonds
- Fruit
- Gevogelte en konijn
- Granen
- Groenten
- Kruiden en specerijen
- Noten en zaden
- Oliën en vetten
- Peulvruchten
- Schaal-, week- en schelpdieren
- Vlees
- Vis
- Zuivel en eieren
- Zoetmiddelen
- Lekker van jou
- Mijn homepage
- Mijn recepten
- Mijn berichten
- Mijn profiel
- Wedstrijd
- Win!