4/4de gebak - Marmergebak
Dessert
Kookniveau:
Ingrediënten voor 4 personen
125 g hoeveboter
125 g suiker
125 g bloem
2 hoeve-eieren
Naar gelang de grootte van het gebak, kan je de ingrediënten vermenigvuldigen. Om een springvorm te vullen, doe je best x 2
Bereidingswijze
Breek de eieren in een kom en voeg de suiker toe. Klop tot het gele mengsel een lichtere kleur krijgt. Smelt de boter in een steelpan op lage temperatuur. Zeef de bloem door het mengsel en voeg de gesmolten boter toe. Meng alles tot een gladde massa zonder klonters.
Verwarm de oven op 180°. Vet de springvorm in en doe het mengsel in de springvorm. Bak voor ongeveer 30min in de oven. Test of het gebak klaar is door er met een satéstokje in te prikken. Als er nog deeg aan het stokje plakt, moet het gebak nog even langer in de oven.
Je kan een 4/4de gebak steeds op smaak brengen met fruit (appels, blauwe bessen,…), noten of cacao (zie hieronder) of zelfs speculaas.
Marmergebak
Bij een marmergebak ga je op dezelfde manier te werk als bij een 4/4de gebak. Wanneer je alle ingrediënten goed hebt gemengd, doe je de helft van mengsel in de ingevette springvorm.
Aan de rest van het mengsel in de kom voeg je cacao toe. De hoeveelheid cacao die je toevoegt, hangt af van de sterkte van smaak die je wenst. Let wel op dat je niet te veel toevoegt zodat het niet bitter wordt. Meng de cacao goed door het mengsel en giet bij het andere mengsel reeds in de springvorm.
Neem nu een mes en snij als het ware door het mengsel. Herhaal een aantal keer zodat het deeg toch een beetje gemengd is en plaats in de oven.
Op zoek naar hoeveproducten in uw buurt? Kijk op http://www.hoeveproducten.be
Suggesties van gebruikers
Voeg zelf een tip of suggestie toe
