Octopus
In vergelijking met pijlinktvis is octopus iets taaier van structuur en hij wordt daarom vooral in gemarineerde bereidingen gebruikt. 'Pulpo', een heerlijk traditioneel Spaans gerecht, is een koude marinade van octopus.
|
Voedingswaarde per 100 g |
|
| Energie |
358 kJ / 86 kcal |
| Eiwitten |
16g |
| Vetten |
2,4g |
| Verzadigd |
1g |
| Enkelv. Onv. |
1g |
| Meerv. Onv. |
0,4g |