Maanzaad
Maanzaadjes zijn kleine zaadjes met een blauw-grijsachtige kleur. Ze komen voort uit een papaverplant die in Centraal-Europa te vinden is. Maanzaad heeft een nootachtige smaak.
Aankopen
Maanzaad is te koop bij uw natuurvoedingswinkel. U kan het ook vermalen krijgen.
Bewaren
Bewaar de zaadjes op een droge plaats.
Bereiding
Maanzaad wordt vooral gebruikt bij de bereiding en/of versiering van brood en gebak, maar kan ook gebruikt worden bij vinaigrettes of in salades. Van maanzaadjes wordt ook maanzaadolie gemaakt.
Gezondheid
De zaadjes zijn rijk aan mineralen en voedingsstoffen.
|
|||||||||||||||||||||
