Tartaar van aardappelen, tomaat en geitenkaas

Print
Categorie:

Bijgerecht

15' bereiding - 15' koken

  • Bewaar in je weekmenu
  • ...of alleen in je favorieten
  • Voeg zelf een recept toe

Ingrediënten voor 4 personen

2 bloemige aardappelen
60 g tomatenblokjes
1/2 ui
60 g geitenkaas
2 el olijfolie
10 blaadjes koriander
peper en zout
1 el limoensap
12 olijven
 

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en snijd, samen met de geitenkaas, in blokjes.
- Kook de aardappelblokjes in gezouten water 3/4e gaar en spoel ze koud.
- Hak de ui, de olijven en de koriander fijn en meng samen met de aardappel-, geitenkaas- en tomatenblokjes. Breng op smaak met limoensap, olie, peper en zout.
- Druk aan in ringen en serveer fris.

 

Print deze pagina
Terug naar boven