Winterse groentewok
Print
Ingrediënten voor 4 personen
wit van 1 prei
4 lente-uitjes
1 kleine pastinaak
1/4 knolselder
1 bakje champignons
2 eetlepels wok-olie
2 teentjes knoflook
sojasaus
sap van ¼ citroen
2 sneetjes brood
Bereidingswijze
Snij de prei en de lente-uitjes in ringen. Snij de pastinaak in plakjes en de knolselder in reepjes. Besprenkel met het citroensap. Snij de champignons in 4. Hak de knoflook fijn.
Toast het brood en snij het in croutons.
Verhit de olie op een hoog vuur. Wok de pastinaak en knolselder. Roer regelmatig om.
Voeg de look, prei en champignons toe en laat verder garen op een matig vuur. Kruid met de sojasaus.
Bestrooi de wok met de broodkorstjes en serveer op een warm bord.
