Pijnboompitten
Pijnboompitten zijn witte zaadjes die verborgen zitten tussen dennenappels van een dennensoort, namelijk de 'parasolden'. De pitten zitten in een harde schaal. Parasolden komen voor in het Middellandse-Zeegebied.
Aankopen
Pijnboompitjes zijn vlot verkrijgbaar in voedingswinkels.
Bewaren
Bewaar pijnboompitten niet te lang, anders krijgen ze een vreemde smaak. U kan ze bewaren op een droge plaats.
Bereiding
Pijnboompitjes worden vaak (droog) geroosterd in een pan en daarna toegevoegd aan slaatjes, sauzen en desserts. Ze zijn erg populair in de Italiaanse keuken.
Gezondheid
Pijnboompitten bevatten veel vetstoffen.
|
|||||||||||||||||
