Palmolie

Palmolie wordt bereid uit de vruchten van de oliepalm. Men gebruikt hiervoor zowel de pitten als het vruchtvlees. De oliepalm komt enkel voor in tropische gebieden.

Aankopen

Palmolie is verkrijgbaar in uw natuurvoedingswinkel.

Bewaren

Bewaar de olie op een koele plaats.

Bereiding

Palmolie verhard tot een stevig blok, zelfs op kamertemperatuur . Vanaf hogere temperaturen, smelt de olie. Deze plantaardige olie is bijzonder geschikt om te frituren.

Gezondheid

Palmolie bevat veel verzadigde vetten.